昨日、帰宅すると玄関前にごろりと蕪・・・・
洗いたて かぶら
田舎地域の住民なので、よくご近所さんがこうして野菜を置いて行ってくださいます。
今夜は早速その蕪で、ポタージュ。
手抜きカーちゃんなので、レシピとか特に観なくて、蕪は湯がいて柔らかくなったら、
ミキサーかけて、豆乳とお湯で割って、あとはお塩を味噌で味付け。
鍋に入りきらなかった四分の一だけは、薄く切って塩して、昆布切って混ぜて、柚子があったんだけど
痛んでいたので、急きょ八朔の皮を千切りして混ぜて、重しして、30分 浅漬け完成。
昨日の朝まで畑で生きてた蕪をほぼ丸ごと頂きました。美味しかった。
残った葉っぱは明日炒め煮にします。
こんな風に食べ物丸ごとと向き合えて幸せです。
私はあんまり添加物がどうした、とか残留放射能をチェックしたりとか、そんなことはしないのですが、
もう今の日本であんまり関係ないような気がしてて・・・もちろん関西・関東・九州と違うのでしょう。
でもだからと言って九州からお取り寄せというのもなんだかな～と思っています。
人との出会いも食べ物のとの出会いもご縁なので、こうして私のところに来たものを、活かして使い切る
それだけを心掛けています。
お仕事でであった方かたともご縁を繋ぎ、その方が持っていらっしゃるものを活かしきる。
そうすれば、必ずそのお会社は本来の立ち位置で、展開され始めるのです。
